自2006年举办第一届上海国际健康大会以来，该活动得到了健康领域的有关政府职能部门、产业界、健康推进机构、科研院所和大学等的高度关注与大力支持。上海国际健康大会由论坛、展览和健康之夜三部分组成，贯穿健康这一系统工程的每一个环节。从生殖、母婴、营养、运动、食品安全、疾病防治以及康复等的全过程。涉及到环境、农业、食品加工、流通、功能食品、保健品、药品、医院、医疗器械、康复器材、健康检测、健康管理、健康咨询等方面。健康大会将优选具有代表性机构、专家学者和企业人士参与，向大众全面演绎健康的全过程。此外，风险投资、技术转移和技术交易等机构也将积极参与，为健康产业的发展提供了更多的商机。 
论坛： 
开幕式暨主题论坛 
# 健康生活方式 
# 食品、药品安全 
# 中医药国际科技合作 
# 精神卫生 
专题论坛： 
# 膳食结构及传统生活方式对健康的影响 
# 食品、药品安全性与企业的社会责任 
# 中医药国际科技合作的展望 
# 精神卫生与心理健康 
展览：（具体见后） 
健康之夜： 
主办方将组织上海国际健康大会的各界参与人士走出会场、展厅，走进健康示范社区、相关企业和机构等，进行充分地互动、交流，体验全新的健康理念、技术或产品。